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羊肉故事

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怎么样煮羊肉

日期：2020-11-15 发布者：admin 来源：内蒙佳农 访问量：3797


羊肉是普遍的肉品之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量少那如何煮羊肉好吃呢，快来看看吧。

食材

  • 羊肉 适量
  • 姜 适量
  • 油 1勺
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 盐 适量
  • 八角 适量
  • 当归 适量
  • 蒜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酒 适量
  • 酱油 适量
  • 香菜 适量

方法/步骤

  1. 羊肉用冷水浸泡2分钟，期间换几次水。
    怎么样煮羊肉
  2. 姜切片，香菜切段。
    怎么样煮羊肉
  3. 羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟。
    怎么样煮羊肉
  4. 捞出后用清水清洗2-3遍。
    怎么样煮羊肉
  5. 锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
    怎么样煮羊肉
  6. 放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮1个半小时。
    怎么样煮羊肉
  7. 期间可以开盖几次加水，防止干锅。
    怎么样煮羊肉
  8. 加入香菜，翻炒即可出锅。
    怎么样煮羊肉
  9. 美味的羊肉就做好了。
    怎么样煮羊肉
  10. 总结如下。
    怎么样煮羊肉

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